Салата от кисели краставички

През зимата, когато проблемът с липсата на витамини е особено остър, салата от мариновано цвекло е по-подходяща от всякога, защото съдържа голям брой витамини и хранителни вещества.

Салата от мариновано цвекло ще отговаря както на празничната трапеза, така и за ежедневното готвене.

1. Цвеклото 150 грама.

2. Хрян 30 грама.

3. Оцет 3% 20 мл.

4. Растително масло 10 грама.

5. Захар 5 грама.

6. Лимонова кора от 1 грам.

7. Канела, карамфил, сол, дафинов лист и пипер на вкус.

1. Цвекло или белени цвекло в корицата за почистване.

2. нарязани на 4-8 парчета, в зависимост от размера на ил цвекло обратното на ситно котлет пръчици, в зависимост от това как ви харесва, по-рязко или не (по-малкият размер, по-силната импрегнирани марината).

3. Място слоевете в не-окисление ястия (идеално неръждаема стомана вътрешното производство) рапространяват всеки слой на настъргания хрян, изсипва се охлажда маринатата и се оставя за два или три часа при стайна температура.

4. Преди да сервирате салата да се сложи пързалка в купа за салата, поръсете със захар и се изсипва съдържанието на растителни maslom.Mozhno украсяват счукани орехи, бор или орех.

За маринатата в оцет, добавете карамфил, канела, лимонови кори, дафинов лист, пипер, да доведе до възпаление в запечатан контейнер, хладно и се прецежда.

Основната съставка на ястието е цвекло. Този зеленчук е уникален по своя състав и полезни свойства. Култивирането на цвекло започва от времето на Киевска Рус и вече в онези дни знаеше за ползите от нея.

Съставът на цвеклото включва витамини B, PP, C и други, а листата съдържат в големи количества витамин А, коренът на витамин С.

Цвекло е главният "пречиствател" на тялото, помага при запек, регулира метаболитните процеси, подобрява работата на стомаха и червата. Също така цвеклото допринася за нормализирането на кръвното налягане.

Полезни свойства на цвекло се проявяват като свежи, и в готвена, печена форма.

Микроелементите, които съставят цвекло, допринасят за здравословното кръвообразуване.

В цвекло са реални депозити на фибри, захари и органични киселини (ябълка и лимон.

Биологично активното органично вещество бетаин, съдържащо се в цвекло, нормализира работата на черния дроб, подобрява асимилацията на протеините.

Редовната употреба на цвекло в храната спомага за отстраняването на радионуклидите от организма, съединения на тежките метали, намалява риска от рак.

Билета от цвекло за зимата е изненадващо от разнообразието. Марината й, кисела, замразява, готви квас от нея.

То е вкусно под каквато и да е форма, с добавянето на други продукти и без тях, чудесно съчетано с почти всички зеленчуци. Киселото или мариновано цвекло перфектно се подхожда като странично ястие за месо или риба и като витаминна салата.

Споделяне в социалните мрежи: