Как да съхраняваме морковите правилно

Събрани моркови, въпреки че престават да растат, но остават жив организъм. Процесите на живот в него се забавят, но не спирайте. При оптимално съхранение на кореноплодни растения, периодът на физиологично сънливост може да продължи 5-6 месеца или повече, през който всички ценни за човешкото хранене вещества остават в морковите. В тази връзка бих искал да препоръчам някои условия за правилната подготовка на морковите за съхранение, които обаче са подходящи за други кореноплодни растения.

Не можете да съхранявате незасегнатите моркови. Той се съхранява лошо и скоро започва да расте отново. Поради това е по-добре да не се съхранява моркови, а да се използва за храна или преработка. Незрелият корен може да има нормален размер, но крайът му е силно заострен, превръщайки се в дълъг безцветен гръбнак. Дори и при сортове, които имат конична форма, когато са узрели, върхът на кореновата култура завършва с леко тъп край, с много тънка, лесно обелена гръбнака. Не е необходимо да откъсвате корените, тъй като това е травма на морковите. Когато се съхраняват, те изсъхват и падат от себе си.

И накрая, третото условие е правилното подрязване на върховете на моркови, цвекло, ряпа, репички и други кореноплодни растения. Заводът не трябва да се отрязва, но се отрязва с остър нож от 1,0-1,5 см от горната част на кореновата култура. Ако дръжките на листата останат големи или смачкани, те ще започнат бързо да гният, като повреждат кореновите култури.

Ако листата са нарязани на самата основа, тогава голите глави на кореноплодни растения също ще се разболеят по-бързо. По време на съхранение останалите коноп стъбла постепенно изсъхнат и да падне себе си, както се случва физиологични съзряване корени точка и растеж върху тях отива в останалите.

Кореноплодни растения задължително трябва да бъдат гледани и отстранени болни, както и отпадащи се дръжки и корени. При постоянна ниска температура не по-висока от 3-4 ° C, кореновите култури не напускат покойната фаза до края на април или началото на май.