Стратегически запас: кои продукти могат да се съхраняват за дълго време

Повечето домакини имат определен "стратегически запас" от продукти за всички случаи.

Съдържание

Сол, захар, подправки
Макарони и зърнени храни
оцет
брашно
мед
Ядки, сушени плодове и плодове
Месо и риба
Растително масло

Ами винаги имаме под ръка необходимите продукти, от които можете да се приготвят ястия за гостите гъвкав енория събитие или торта, ако изведнъж се иска нещо сладко. Вярно е, че не всеки знае как правилно да ги съхранява, без да губи качеството и дали е възможно да купуват храна като цяло.

Днес ще ви кажем кои продукти могат да се съхраняват за дълго време.

Сол, захар, подправки

Солта и захарта могат да се съхраняват в продължение на десетилетия в запечатани опаковки на сухо място. Подправки обзеха в малки специални контейнери в сухо, тъмно място, далеч от източници на топлина и радиатори, или те са загубили своята пикантен вкус. При спазване на всички правила за съхранение подправките са забележителни до 2 години при запазване на всички ароматични качества.

Макарони и зърнени храни

Препоръчва се зърнените храни да се съхраняват в контейнери от керамика, стъкло и пластмаса, както и в бельо, предварително напоени в саламура и гладени. Оризът се съхранява до 1.5 години, просо - не повече от 4 месеца, елда - 20 месеца, грис - 14 месеца, и Херкулес - до 5 месеца. Също така е възможно да се съхранява зърнени храни в хладилника, това ще удължи срока на техния "живот", а бъговете при ниски температури не оцеляват. Пастата се съхранява в продължение на три години на сухо място в херметически затворен контейнер и няма значение каква е температурата.

оцет

Смята се, че срокът на годност на оцета е не повече от 2 години, след това се променя цвета. Всъщност, срокът на годност на оцета е почти безкраен. Дори и леко променя цвета, не става вредно и не губи свойствата си.

брашно

За брашно, запечатани кутии с гумени уплътнения, които осигуряват плътно прилягане на капака и предотвратяват проникването на кухненските бръмбари mukemidov. Също така този продукт се чувства добре и в бельо торби, импрегнирани с разтвор на сол.

Определяйки мястото за съхранение на брашното, имайте предвид, че се страхува от слънце, влага, температурни промени и не "харесва" миризми, така че оставете брашното далеч от кафе и подправки. Пшеничното брашно от най-висок клас се съхранява до 12 месеца, ръжено брашно - до 6 месеца, пълнозърнесто брашно - до 3 месеца. Брашното от елда запазва свойствата си в продължение на шест месеца, а оризовото брашно - 9 месеца.

мед

Медът забележително стои на закрито в продължение на няколко години, а дори и да е със захарно покритие, всички полезни свойства ще останат в него.

Ядки, сушени плодове и плодове

Традиционните начини за съхранение на плодовете за зимата са консервиране, сушене и замразяване. Консервираните плодови заготовки се съхраняват в продължение на години, ако са приготвени с достатъчно захар. Между другото, много сортове ябълки перфектно лежат в мазето до самата пролет. Обикновените ядки се съхраняват в платнени чували на сухо и тъмно място - в тази форма те ще останат годни за 6 месеца. Белени ядки не се съхраняват в продължение на повече от три месеца, както и на капацитета за тях, за да не бъде много запечатани, тъй като никой въздушни ядки "задуши" и покрити с мухъл. В хладилника изчистените ядки лежат в продължение на 8 месеца, а във фризера - една година.

Месо и риба

Месо и консервирани риби при стайна температура, не е необходимо да се съхранява повече от един месец, а през един студен срок на годност се удължава значително - яхния "стои" до шест години на съхранение, и консервирани риби (в масло) - до две години.