Необикновено конфитюр: топ 5 рецепти

Съдържание

Лятото е не само време за пресни зеленчуци, плодове и плодове, но и време, когато трябва да работите върху заготовки за зимата. Консервирани краставици - домати, туршии, компоти, конфитюри, конфитюри - тези препарати отдавна са традиционни в много семейства. Но консервацията не е съвсем нормална, например, сладкото може да бъде приготвено не само от плодове или плодове, но и от цветя и билки. С такова конфитюр със сигурност ще изненадате гостите, които идват при вас през зимата, за да се топлят с чаша ароматен чай.

Замръзвам от венчелистчетата от рози

Съставките:

• венчелистчета от чаена роза - 200 гр
• вода 300 мл
• захар - 600 г
• лимонена киселина - 1 ч.л.

Метод за приготвяне: откъснете розовите листенца. Изплакнете добре в гевгир. Поставете венчелистчетата в купа, излейте вода. След като бъдещото конфитюр се вари, гответе за 15 минути. Изсипете захар в същите съдове, разбъркайте, докато захарта се разтваря. Загрейте конфитюра от венчелистчетата на розите на слаб огън за 30 минути, като се разбърква. За яркост добавете лимонена киселина в края. Нанесете конфитюра в стерилизирани буркани и ги запечатайте.

Джем от липа цветя

Съставките:

• липа цветя - 1 кг
• вода 400 мл
• захар - 1 кг
• лимонена киселина - 3 г

Метод за приготвяне: събиране на цветя при слънчево време, сложете ги в купа, след което ги напълнете с варен сироп, поставете чиния нагоре и поставете малко тегло върху него, така че цветята да не плават. Когато всичко е наред, цветята трябва да се уредят. След това поставете конфитюра на малък огън и гответе докато сте готови. След като конфитюрът започне да кипи, добавете лимонена киселина, така че конфитюрът няма да захар.

Замръзнало от ревен

Съставките:

• ревен - 1 кг
• захар - 1 кг
• лимон - 1 бр.
• вода варено - 1 / 2-1 стъкло

Метод за приготвяне: Стъблото ревенкарно чисти от филма, нарязани на кубчета. От захар и вода, варете сиропа, в който пуснете ревен. Купете, докато цялата повърхност се покрие с пяна.

Извадете тавата от огъня, обвийте го и го оставете за една нощ. Поставете конфитюра на огъня за втори път, като добавите лимонов сок или парчета лимон. Все още горещо сладко се разпространява на стерилизирани буркани и се навива.

Жасмин цветно сладко

Съставките:

• Жасмин цветя - 100 гр
• захар - 500 гр
• вода

Метод за приготвяне: премахване на жасмин цветя, премахване на суха и изсъхнала, изплакнете добре под течаща студена вода, изсипете в мушама и оставете да се източи напълно.
В емайлирани ястия, поръсете цветята със захар и изсипете малко количество вода, така че нивото да е равно на венчелистчетата. Поставете огъня и гответе, докато не го направите.

Джем от мента

Съставките:

• мента (стъбла + листа) - 200-300 гр
• захар - 1 кг
• лимонена киселина на вкус
• вода - 500 ml

Метод за приготвяне: Изсипете мента вода и настояват за 24 часа. След това изстискайте масата, изсипете инфузията, добавете захар и гответе докато сте готови.

Добавете лимонената киселина 15 минути преди края на готвенето. Горещо конфитюр се изсипва в буркани и ги преобръща в капачки.

Smak.ua