Замръзвам от венчелистчетата от рози

Jam от венчелистчетата от рози, наречен в турската кухня "Gulbesheker", е невероятен десерт.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Въпреки това, този деликатес има не само вкус, но и полезност. Дори в древни времена, лечители използват екстракти и отвари на розови венчелистчета за лечение на нервни заболявания, кървене на венците, храносмилателни разстройства, стомашни язви и за повишаване на имунитета.

За да приготвите този конфитюр, препоръчваме да изберете чай от рози, които имат подчертан аромат и ярки цветове. Също така е добре да имате домашни рози, за да избегнете навлизането в тялото на вредни вещества, които могат да бъдат използвани за отглеждане на рози, да ги съхранявате в цветни магазини.

Съставките

Розови листенца	225 бр.
захар	2 чаши
вода	4,5 чаши

Метод за приготвяне

Розовите венчелистчета трябва да се мият добре, а след това да отсече бялата долна част на всяко венчелистче. Измийте розите много внимателно, за да отстраните всички химикали, които може да са пръскани върху цветята. В идеалния случай трябва да използвате цветя, отглеждани у дома, особено за сладко. Винаги проверявайте дали има насекоми върху венчелистчетата и изхвърлете отпуснатите или кафяви рози.

Венчелистчета от рози се накисват в студена вода за през нощта, след това се източват и се източват. Поставете розовите листенца в купа, поръсете със захар и се уверете, че всяко венчелистче е покрито. Увийте ги добре с ръцете си и покрийте купата с пластмасова обвивка. Поставете в хладилника за 8-10 часа.

В тенджера комбинирайте останалата захар, вода и лимонов сок. Сместа се подгрява бавно, докато захарта се разтвори. Добавете розовите листенца и гответе за 20 минути. Увеличете топлината и загрейте конфитюрата в продължение на 5 минути, докато сместа се сгъсти. Прехвърлете конфитюра в стерилизиран буркан и го навийте. Охлаждайте и съхранявайте на хладно място.

Как и с какво да се представя

Сервирайте конфитюра за чай.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден