Рози от картофи (видео)

Невероятно ефектни рози изглеждат от печени картофи и се пекат във фурната!

Ако искате да създадете "букет от бели или жълти рози", а след това като основен продукт, използвайте картофи.

Нарежете "венчелистчетата" на бъдещата "роза" с дебелина 1-1,5 мм от сурови картофи на специална ренде за зеленчуци. Ако не разполагате с такъв ренде, изрежете филиите с остър нож, колкото е възможно по-тънък. Опитайте се да се уверите, че "венчелистчетата" не са само тънки, но дори дебели. В резултат на това много тънки, почти прозрачни картофени филии трябва да се окажат.

За да направите основата за бъдещето роза - "пъпка", нарязани една чиния картофи по-дебели (около 3-4 мм), за да отрежете дълги блокове от него. Около тези брусошки ще вятърните "венчелистчета". Нека започнем да правим рози. Вземете централната "пъпка" и я увийте плътно с едно венчелистче. След това вземете още едно венчелистче и го завъртете в другата посока. След това фиксирайте пъпката с парче тънка клечка за зъби.

След това обвийте останалите венчелистчета, леко ги отстранявайте отгоре, така че "розата" се оказа "разцъфтяща". Стриктно спазвайте правилото: едно венчелистче - по часовниковата стрелка, а следващото - обратно на часовниковата стрелка. Колкото по-голям размер искате да направите "роза", толкова повече използвате венчелистчетата и клечките за зъби, които ги държат заедно.

След това "розите" леко се отърсват от водата и я изсушават върху салфетка. Докато розите изсъхнат, поставете малка пот на растително масло в огъня и го загрявайте до желаната температура. За да проверите дали има достатъчно нагорещено масло, вземете едно листенце, изсушете го със салфетка и го натопи в маслото. Ако мехурчетата са мехурчета и мехурчета, маслото е готова за пържене, а ако се надуе малко, трябва да изчакате малко по-дълго.

Спуснете розовата глава надолу в предварително загрятото масло, опитвайки се да не се търкаляте от едната страна за 1-2 минути. По това време всички венчелистчета ще се отворят. Сега внимателно го обърнете и го запържете от всички посоки до златисто кафяво. Когато "розата" придобие печен цвят - тя е готова. Вземете го от Казанка в хартиена салфетка, за да позволите излишното количество масло да се отцеди. Леко поръсете със сол. Когато "розите" се охладят, извадете клечките за зъби.

По-лесно е да ги издърпате, ако малко се въртите около надлъжната ос, преди да издърпате. Когато готовите "рози" вече се разпадат, те могат внимателно да се поставят върху чиния.

"Розите" облечени върху листа от маруля и сервират горещо.