Картофи в корейски

Първо, искаме да ви кажем, че този картоф е идеален както за основен курс, така и за закуски, например като чипс, само естествен. Тя върви добре със зеленчуци и салати. Така че нека започнем.

Поетапно готвене:

1.) Изрежете картофи с тънки сламки. Можете да използвате нож, можете да използвате и специална ренде. Не е основно. Кой е свикнал с това.

Нарязан Картофи добро промиване няколко пъти - студена вода, до изчезването на скорбяла (картофи последното измиване, водата трябва да бъдат прозрачни).

2.) Сол вода на вкус, оцет е също на вкус, но трябва да се усеща), след което да го заври при висока температура.

3.) Смирете картофите и оставете ги за 1 минута.

4.) След това източете вряла вода и изплакнете обилно със студена вода (като макаронени изделия). Картофите трябва да останат гъвкави и да не се развалят! Но в същото време да бъдат леко заварени и до известна степен прозрачни.

5.) Добавете оцет на вкус, след това черен и червен пипер, смлян кориандър, изцедете чесън през чесън и соя сос. Разбъркайте всичко. Картофите трябва да излязат остри.

Препоръчително е картофите да се охлаждат и да се накисват. Ще бъде възможно да се случи един час по-късно.