Рецептата за конфитюра на киви

Състав за конфитюр от киви:

киви - 1 килограм

захар - 1,5 кг

Метод за приготвяне на конфитюр киви:

Обелете кората от кивито и я нарежете на малки тънки филийки. Напълнете кивито със захар и оставете за една четвърт час, за да извлечете сока.

Поставете кивито на бавен огън и гответе, като се разбърква през цялото време, докато захарта напълно се разтваря. След това се кипи киви със слаб врял за още 3 минути и се отстранява от топлина. Оставете конфитюра за половин час, след това отново го варийте в продължение на 3 минути и извадете от топлина.

Оставете бурканчето да се варе за половин час, след това го сложете на минимален огън и гответе за около 5 минути.

Когато конфитюрът е готов, го разнесейте горещо в чист стерилизиран буркан, навийте го и го съхранявайте.