Доматите клин "аристократ"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Розов домати - 1 кг
• Български пипер - 3 бр.
• Пипер пикантен - 2 бр.
• Лук - 2-3 бр.
• Чесън - 1 глава
• Зехтин - 100 мл
• Базил виолетов - на вкус
• Магданоз - на вкус
• Сладък пипер грах - на вкус
• Вода - 3 л
• Захар - 8 супени лъжици. лъжици
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Сол - 3 супени лъжици. лъжици

Метод за приготвяне

1. Доматите са бланширани, обелени, нарязани на 4-6 части.
2. Във всеки буркан (препоръчително 0.5 L) наложи нарязан чесън, 3 зърна черен пипер, стрък босилек, магданоз стрък 3, чифт халки за подправка чили пипер, червен пипер и лук - 3-4 неща.
3. Части от домати, плътно опаковани в буркани и във всяка добавете 2 супени лъжици. л. кипящо масло.
4. Опаковани буркани се пълнят с варена марината и се стерилизират за 10-15 минути.
5. Свиваме го и го забиваме за един ден.

съвет: Използвайте пикантни билки за вашия вкус - мента, риган, естрагон.