Домати кафяви "с чесън"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Кафяв домати - 1,5 кг
• Сол 75 г
• Хрян на вкус
• Пипер пикантен - на вкус
• Чесън - на вкус

Метод за приготвяне

1. Изчисляване на продукти за трилитров буркан.
2. Кафявите хомогенни домати се поставят в буркани заедно с горчив пипер, чесън, копър, хрян (всички добавят към вкуса).
3. Напълнете до върха със студен саламура със скорост от 25 грама сол на 1 литър вода.
4. Покриваме бурканчета с капаци и оставяме за 5-6 дни за ферментация.
5. След това саламура се източва, оставя се да се вари и отново се изсипва в тях домати, прехвърлени в чисти, стерилизирани буркани.
6. След 5-7 минути саламура отново се източва, доведе до врягане.
7. Изсипваме в кутии и се търкаляме.