Патладжани с домати и чушки "любовница в шок"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - на вкус
• Домат - на вкус
• Български пипер - на вкус
• Зелени - за вкус
• Чесън - на вкус
• Сол за саламура - 2 ч.л.
• Захар за саламура - 2 ч.л.
• Оцет за саламура - 4 ч.л.

Метод за приготвяне

1. Компонентите за саламура са предназначени за един литър буркан.
2. Патладжаните се нарязват на кръг, сол и се оставя за 1-2 часа.
3. След това се запържва в растително масло.
4. След това нарязайте българската чушка на ленти и изпържете докато не бъдете готови.
5. Нарежете доматите в кръгчета.
6. Нарежете зеленчуците и чесъна.
7. Стерилизирайте бурканчетата и капачките.
8. В дъното на бреговете изсипваме 1 чаена лъжичка. сол, 1 ч.л. захар и да сложат зеленчуците на слоеве.
9. Слой от патладжан, слой домат, слой от български пипер, малко чесън и слой зеленчуци.
10. Запълваме банките на върха.
11. Нагоре с още 1 чаена лъжичка. сол, 1 ч.л. захар и 1 чаена лъжичка. оцетни есенции.
12. Напълнете с вряла вода и стерилизирайте.
13. В дъното на пота се поставя парцал, излива се топла вода, покриват се кутиите с капаци и се стерилизират за 15-20 минути.
14. След това навийте и завийте, докато се охладите напълно.