Патладжан "мед бележка"

Подписан рецепта за вкусна закуска на патладжан със сладък пипер в медена марина, готви и лечение на приятели!

Патладжан - 1,3 кг
Сладка пипер - 2 бр.
Лук - 5-6 парчета.
Магданоз - 1 греда
Чесън - 5-6 денички
Вода в саламура - 3 литра
Сол за саламура - 6 супени лъжици. л.
Скъпа - 3 супени лъжици. л.
Сол за марината - 1,5-2 ч. Л.
Оцет - 6 супени лъжици. л.
Растително масло - 100 мл

Кожата от патладжан не се почиства, нарязва се на 4 части и се вари в саламура за около 5 минути

С патладжаните слейте водата, охладете и нарязайте на големи парчета.

Лук и сладък пипер нарязани на половин пръстени, нарязани на магданоз, нарязани на чесън.

Приготвяме марината - смесваме мед, сол, оцет и растително масло.

Добавяме марината към зеленчуците, смесваме и изпращаме в хладилника за 2-3 дни, се отнасяме към себе си.

Споделяне в социалните мрежи: