Рецепта - Патладжан солен

Метод за приготвяне на накисване Патладжани осолени:
На патладжана, премахнете стъблата, смилайте за около 7-10 минути, след това пробийте с вилица и я поставете за 12 часа под пресата.
Приготвяте подготвените патладжани с чесън, лежите под потисничество и изсипете в саламура.
Приблизително след 10-12 дни патладжаните са готови за консумация.

патладжан - 2 килограма
За саламура:
вода - 1 литър
сол - 2 1/2 супени лъжици

Споделяне в социалните мрежи: