Готвене с патладжан

съставки:

• домати 4 бр.
• патладжан 2 бр.
• тиквички 2 бр.
• сладък пипер 2 бр.
• чесън 3-4 зъба
• босилек 3-4 клони
• зехтин 2 супени лъжици. л.
• дафинови листа 1 бр.
• сол, пипер на вкус

Рецептата за готвене:

Доматите се изгарят, обелват и нарязват на средни лобули.

Патладжани и тиквички, нарязани на филийки с ширина 5-7 мм.

Сладките пиперки се нарязват на ленти.

Обелете чесъна и босилека.

Сложете зеленчуците, приготвени в слоеве в намазана с масло форма: патладжан - тиквички - домати - чушки, а след това се повтаря слоевете.

В средата поставете дафинов лист, добавете сол и пипер на всеки слой.

Нагоре с чесън и босилек, поръсете със зехтин. Печете в предварително загрята до 180 градуса. за един час.