Миячка на деня: зеленчукови рула на френски език

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 300 гр
• Тиквички - 400 гр
• Български пипер - 100 гр
• Чесън - 1 зъб
• Зехтин - 5 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Измийте и изсушете патладжана и тиквичките.

Нарежете патладжана на тънки филийки, поставете в купа, солта от всички страни и оставете за 20 минути.

Изрежете тиквичките в надлъжни резени. Сладък пипер нарязани на половина, отстранете семена. Измийте го и го нарязайте на тънки ивици.

Обелете чесъна и го настържете. Смесете го с подправки и зехтин. Как трябва да сол и черен пипер.

Плодовете от патладжани се измиват под поток от студена вода, изсушават се със салфетка и се разстила марината.

Поставете 2 резенчета тиквички на всеки парче патладжан. Покрийте с ленти от сладък пипер и ролки. Фиксирайте клечката за зъби и се запържете от всички страни на горещата скара 10 минути до златисто кафяво.

Можете да служите както студено, така и горещо.