Топла патладжана салата

Топла салата от патладжани, приготвена по тази рецепта, ще бъде задоволителна и лека вечеря за вашето семейство. Приготвянето на салата не е трудно, но вкусът е богат и напоен. Патладжаните се пекат във фурната. Просто и най-важното - вкусно!

1. Първо измийте патладжана и го изсушете. Нарежете на кубчета (размер по желание) и добавете малко. Изсипете ги със студена вода, сложете товара на върха и оставете за половин час, за да изчезне допълнително горчивината.

2. Изцедете солената вода. Добавете 2-3 супени лъжици растително масло към патладжана, разбъркайте добре и поставете патладжаните върху тава за печене. Печете във фурната за 15-20 минути при температура от 180 градуса.

3. Измийте домати добре и изсушете с хартиени кърпи, нарязани на кубчета.

4. Обелете и нарязайте чесъна. В отделна купа смесете соята сос, майонеза и заквасена сметана, за да се смесват с хомогенна маса.

5. Сложете домати и счукан чесън в салата. Добавете нарязани зеленчуци. Печени все още горещи патладжани, поставени в купа за салата до доматите, добавете соса, разбъркайте и пипер на вкус.