Рецепта - патладжана салата, патладжанска салата

Метод на готвене Патладжанска салата:
Патладжаните се почистват и нарязват на кръг с дебелина 1-1,5 см. Поставете парченца патладжан в осолена вода за около 10-15 минути.
Лукът, нарязан на пръстени. Патладжаните се запържват в олио до златисто.
След това запържете луковиците, докато златистите.
Разстилайте пържените зеленчуци в купа, сложете същите нарязани домати, сол, черен пипер и оцет.
Маслото в тази салата не трябва да се поставя, това ще бъде достатъчно в пържени зеленчуци.
Всички се смесват.
В завършената салата добавете ситно нарязани млади зеленчуци - магданоз, кориандър, босилек.

Патладжан 300 грама
Солна храна 1,25 чаени лъжички
Лук 2 броя
Растително масло 60 грама
Оцет на маса 20 грама
Червени домати 300 грама
Черен пипер на черен пипер
Базил 20 грама

Споделяне в социалните мрежи: