Салата от патладжан с моцарела

Съставките

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Моцарела -
Сол -
Черно смлян черен пипер -
Зехтин -
Лимонов сок -
Патладжан -
Хляб -
Чесън -
Rukkola -

Метод за приготвяне

Моцарела се нарязва на чаши, поставя се в дълбока купа, сол, пипер, поръсете с листа от риган, поръсете със зехтин и лимонов сок. Оставя се да се мариноват за 15-20 минути.

Патладжаните нарязани на пръстени. Поръсете със сол и оставете за известно време. Патладжаните се поръсват със зехтин и се запържват на скарата. Грижете хляба от двете страни, разтрийте чесъна и разбийте няколко парчета.