Мариновани тиквички за зимата - рецепта

Продукти за 1 литър. банката

• тиквички - 700 г.
• чадър копър - 1 бр
• хрян листа
• чесън - 3 зъба.
• пипер горчив
• пипер грах - 3 бр
• дафинов лист - 1 бр.
• оцет 9% - 1 супена лъжица. л
• сол - 1 супена лъжица. л

Консервирани тиквички за зимата

1. Измийте добре зеленчуците и тиквичките. Изрежете копър чадъри, можете също да отрежете стъбла дина 5-7 см.

2. Обелете чесъна. Тиквичките се нарязват на филийки с дебелина 1-1,5 см.

3. На дъното на добре измитите буркани поставете копър, хрян листа, горчив пипер, дафинови листа, черен пипер и чесън. Поставете скуоса на върха.

4. Сварете вода и изсипете кутиите с тиквички. Оставете да престои 10-15 минути, след това излейте водата в тенджера, добавете сол и го загрейте. Изсипете отново бурканчетата с тиквички за 10-15 минути.

5. Изцедете охладената вода от тиквички и кипете. Във всеки буркан добавете оцета и изсипете вече сварената гореща марината. Да се ​​търкаля. Обърнете се и обвийте.