8 Опции за събиране на краставици за зимата

1. ВАРИАНТ ЗА БУТИЛКА "AS STORE" на 1 литър вода:
- 1,5 супени лъжици сол
- 3 точки от l. захар
- 10-12 лъжици 9% оцет в 3-литров буркан.
1. Залесени листа, сладки пиперки, карамфил, лук (пръстени), копър лежал на дъното на буркана, а след това и краставици.
2. Приготвени краставици в буркани залейте вряща вода, охладете в топло състояние, изцедете, добавете захар и сол на 1 литър, отново кипете, изсипете краставици и навийте.
Оцет добавете към буркана преди второто излейте!
2. ВАРИАНТ ЗА КУЧЕТА "КРЪСТЕРИ"

-1 морски водорасли
-2 лука
-1 глава чесън
-1 хрян, касис, череша, лаврово дърво, копър чадър
- Грах от черен пипер
1. Поставете на дъното на 3-литров буркан от моркови, нарязан на 4 части и всички горепосочени съставки.
2. Поставете краставиците, изсипете гореща варена вода за 15 минути. Да се ​​слее водата. Добавяне към него:
- 5 ч.л. сол
- 10 ч.л. захар
- 100 гр. оцет от трапеза.
3. Водата с подправки отново се вари в буркан. Да се ​​търкаля.
(1) (604 х 402, 183 Kb)

3. ОПЦИИ "ТЕЗИ, КОИТО НЕ ИМАТ ЛЮБОВКА НАД"

Това са вкусни леко осолени краставици. Идеален за тези, които по различни причини не могат да ядат остри.
Към 3-литров буркан:
- 1,5 литра. от водата
- 2 супени лъжици сол
- 3 точки от l. захар
1. Измийте краставици и изсипете за 3 часа, като смените водата.
2. Поставете в банката:
- копър чадъри, листа от хрян, 5 листа от касис
- 4 зъба
-10 грама черен пипер
- 4 карамфил
- канела
- естрагон
3. Поставете краставичките в кутии вертикално, изсипете гореща солена вода за 3 минути. След това саламура, за да се отцеди, отново се вари и се изсипва за последен път, добавяйки към буркан:
- 1 супена лъжица оцет
4. Да се ​​търкаля. Обърнете се с главата надолу и оставяйте под топло одеяло, докато се охлади. Дори и през пролетта отварянето на бурканските краставици изглежда са осолени.
(2) (481 х 335, 137 Kb)

4. ВЪЗМОЖНОСТ "ДОМАШЕН ХОЛ"

Много лесен начин за отлежаване краставици, но много вкусни, краставици се оказват хрупкави.
В чисти, стерилизирани банки (3L.), Сложете:
- листа от хрян
- череши
- черно френско грозде
- клони от копър
- 5 скилидки чесън.
1. Изсипете във всеки буркан чрез:
- 100 гр. сол и захар (4 супени лъжици захар и 10 супени лъжици сол).
2. Напълнете кутиите с краставици и изсипете студена вода. Затворете ги с пластмасови капаци, поставени на тъмно студено място (като изба). Готови краставици ще бъдат за 3 месеца, но те ще останат до пролетта
(3) (604 х 453, 177 Kb)

5. ОПЦИЯ "СУШЕНИ" КУЧЕТА

1. В долната част на кутиите:
- корен от хрян
- копър
- чесън
- листата от касис
2. След това плътно поставете краставиците и налейте марината върху 1,5 литра вода:
- 3 супени лъжици сол без слайд
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка оцет
- 2 супени лъжици вода.
Стерилизирайте 15 минути
(4) (500 х 332, 130 Kb)

6. ОПЦИЯ "КУЧЕТА В ТОМАТУМ"

- 5 кг. краставици
- 2 кг краставици
- 250 g.chesknoka
- 250 g растително масло
- 250 g захар
- 3 точки от l. сол
- 2 супени лъжици 70% оцет
1. Изсипете домати през месомелачка, добавете растително масло, захар, сол, пригответе го за кипене и гответе за 10 минути.
2. След това постепенно добавете краставицата нарязана на пръстени. След като кипете, гответе за 20 минути, след това добавете чесъна и оцета, разбъркайте всичко и ги сложете в стерилизирани буркани, корк.
Реженето отнема много време, но се оказва, че много кутии 10 кутии от 650 гр
(5) (580 х 389, 129 Kb)

7. ОПЦИИ MARINATED BAGGERS

Краставиците, поставени в буркани и се изсипва саламура, на 2 литра вода:
- 2 супени лъжици сол с пързалка
- 6 супени лъжици захар с пързалка
- 5-7 грах пипер
- 5-7 Laurushki
1. Сварете всичко за 3 минути, след което го охладете, добавете
- 2 супени лъжици 70% оцет
2. Изсипете в кутии. След това ги стерилизирайте за 5 минути и ги навийте
(6) (600 х 400, 171 Kb)

8. ВЪЗМОЖНОСТ НА БЪРЗИТЕ БОНДЕРИ

1. Сложете краставици в 3-литрови буркани с подправки:
- копър
- конски ряпа
- листата от касис
- чесън
- черен пипер (4-5 бр.)
- карамфил (2-3 броя)
- черешово листо
- 1 супена лъжица. сол с пързалка
- 1,5 супени лъжици захар без слайд
- 2 таблетки аспирин
- 0,5-1 ч.л. 70% от същността на ususnaya и изсипете вряла вода