Консервирани тиквички за зимата с краставици и моркови

Съдържание

• Съставките
• За консервиране
• За марината за 1 литър вода
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

За консервиране

Мозък nebolshiethinsp sht.Ogurtsythinsp-2-2 kg.Morkovthinsp sht.Chesnokthinsp-2-6-2 zubchikovUkropthinsp zontikaListya smorodinythinsp sht.Dushisty goroshekthinsp-15-он 12-sht.Gvozdikathinsp sht.Uksusnaya киселина (във всеки буркан) thinsp-1.5 часа .l.

За марината за 1 литър вода

Sol`thinsp - 50 грама захар - sandthinsp-3 супени лъжици

Как да готвя

Пригответе три кутии с капацитет от 1,5 литра, изпечете с вряла вода два пъти. Поставете на дъното на всеки буркан чадър копър, три скилидки чесън нарязани на парчета. Листата на касис са нарязани големи, частта е поставена на дъното на буркана, а останалата част е оставена. Отстранете достатъчно тънка кожа от тиквичките, отстранете зърната, грубо котлет, залейте във вряща вода за 10 минути. Моркови почистени, нарязани на филийки от 5 мм., Blanch във вряща вода за 15 минути. Сгънете в бурканчета произволно краставици, парчета тиквички, кръгове от моркови, върху останалата част от листата на касис. Сварете два литра вода и изсипете зеленчуците в бурканчета за 10 минути. Извадете контейнерите с вода обратно в тигана, заври и отново изсипете зеленчуците за 10 минути. Отново, излейте вода в тенджера, доведе до кипене, сложете сол и захар, разбъркайте. Сложете в буркан от четири парчета сладък грах, изсипете кипене марината, нагоре излейте във всеки буркан 1,5 чаена лъжичка. оцетна киселина, превъртете нагоре, обърнете се с главата надолу и оставете да се охладят напълно. Премахнете за съхранение на тъмно място.

Съвети за рецепта

Марината може да се използва напълно, всичко зависи от размера на краставици и тиквички, както и плътността на опаковане в кутии, но вода, за да запълни и да се подготвят маринатата в тигана винаги трябва да е два литра да се използва сол и захар със сигурност.

Банките може да бъде всеки контейнер, но винаги подготвят маринатата се основава на един литър и оцетната киселина се прибавя на банките в размер на 1 чаена лъжичка на литър буркан.

Такъв метод за съхранение се нарича "трикратен запълване", като по този начин краставици, домати и други зеленчуци са добри за дълго време съхраняват.