Задържане с аспирин: 5 най-добри рецепти

Съдържание

• Мариновани мозъци
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Домашни пъдпъдъци
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Мариновани краставици "Изненада"
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Зелето "crispy чудо"
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Аспержи "Витаминка"
• Съставките
• Метод за приготвяне

Мариновани мозъци

Съставките

• Вода - 1,5 л
• Сол - 4 ч.л.
• Захар - 8 ч.л.
• Аспирин - 2 таблетки
• Скуош - 2 кг
• Горчив пипер - 1 бр.
• Копър - 1-2 чадъри
• Листа от касис - 2 бр.
• Чери листа - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 3 бр.

Метод за приготвяне

В стерилизирани буркани положи тиквички, нарязани на парчета, няколко пръстени горчив Capsicum, грах няколко бахар, няколко парчета чушка, копър чадър, череша листа, френско грозде, моркови, нарязани на филии и чесън. Напълнете бурканчета с тиквички вряла вода, покрийте с капаци. Очакваме 15-20 минути.

Смесваме водата, отново я кипваме и я изсипваме в буркани. Очакваме 15-20 минути.

Отново съединете водата, поставете я върху огъня и направете саламура: добавете сол и захар към водата. Всичко това ще излезе около 5 минути, изсипете в саламура и добавете 2 таблетки аспирин (на 3-литров буркан). Да се ​​търкаля. Обърнете бурканите. Заредете, преди да охладите.

Прочетете още: Мариновани тиквички

Домашни пъдпъдъци

Съставките

• Вода - 7 л
• Захар - 2 супени лъжици.
• Сол - 1 супена лъжица.
• Оцет - 2 супени лъжици.
• Листа на залива, звънец
• Чесън, копър, лук и половин пръстени
• Таблетки аспирин (ацетилсалицилова киселина)

Метод за приготвяне

Сварете вода, добавете захар, сол, дафинови листа и грах. Когато всичко отново кипи, изсипете оцет и незабавно извадете от топлина. Тази марината трябва да се охлади, използвайте само напълно охладени.

Междувременно подгответе домати и буркани: измийте и сухи. Поставете предварително приготвените домати в сухи чисти кутии и хвърлете таблетки от аспирин във всеки буркан - в количество от 1 таблетка на 1 литър кутия.

Когато всичко е готово, напълнете бурканчетата със студена марината, покрийте капачките с капрон и ги поставете на студено място. Доматите могат да се вземат проби след една седмица, но те ще бъдат напълно готови след 2-3 седмици.

Прочетете още: Обличане за борс за зимата

Мариновани краставици "Изненада"

Съставките

• Краставици малки - 2 кг
• Листа на залива - 2 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Сладък пипер с грах - 5 бр.
• Черен пипер грах - 5 бр.
• Моркови средно - 1 бр.
• Чесън - 6 бр.
• Чадър от копър - 1 бр.
• Корен от хрян - 30 гр
• Захар - 1 супена лъжица.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Вода - 1,5 литра.
• Аспирин - 1 бр.

Метод за приготвяне

Банките за консервиране се измиват с добавка на сода, изтриват се сухи и се стерилизират.

Изплакнете краставиците в протонна вода и отсечете корените.

Извадете българския пипер и нарязани на ленти, отрежете кората на морковата и нарязани чашите.

Обелете чесъна и нарязайте филиите на 2 части.

Натрошете корена на хрян.

Поставете на дъното на кутиите дафинов лист, хрян, чесън и смес от чушки. Сварете на дъното на резервоара и изцедете с капак с дупки, добавете останалите подправки и аспирина към марината, отново кичете.

Напълнете кутията с краставици с черен пипер и моркови. Изсипете зеленчуци с гореща саламура и оставете за няколко минути. Изцедете течност, заври и изсипете отново (повторете процедурата за инфузия 3 пъти).

След последното пълнене затворете бурканите със стерилизирани метални капаци, обърнете ги и оставете да се охладят. За да съхранявате кисели краставички е най-добре на хладно място.

Зелето "Crispy чудо"

Съставките

• Зелените вилични средни - 3 бр.
• Моркови - 6 бр.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Вода - 1 л
• Оцетна същност 70% - 3 ч.л.
• Черен пипер - 9 граха
• Bay Leaf - 6 листа
• Аспирин - 3 таблетки

Метод за приготвяне

Зеленчуците са мои. Зелените нарязват, морковите се търкат на ренде.

Сгънете нарязаните зеленчуци в голяма купа, разбъркайте, леко преместете.

За да получите саламура, добавете сол-захар във водата и я запали. Когато се охлади леко, изсипете го върху бурканите.

След това във всяка от тях поставяме 3 пипер-грах, 2 листа лаврови листа и 1 таблетка ацетилсалицилова киселина.

Запълваме бурканите със зеленчуци, докато отново и отново се приготвят същите, както в началото, набор от подправки и аспиринова таблетка.

Попълвайки бурканчетата под най-широкия врат, в края на краищата поставете пипер, дафинов лист и аспирин.

Ако течността се покачи почти до ръба на гърлото, излишната течност ще трябва да се отстрани.

Покривайки бурканите с капаци от полиетилен, оставяме ги в топлина за 12 часа. Зелето ще започне да се разхожда и затова ще е необходимо да се отделят газовете. За да направите това, ние правим дървена пръчка през няколко пробиви в зелевия слой на всяка от кутиите. Тази процедура трябва да се повтори в рамките на следващите 12 часа.

Аспержи "Витаминка"

Съставките

• Зелен низ фасул - 2,5 кг
• Вода - 3 л
• Сол - на вкус
• Черен пипер - 4 бр.
• Карамфил - 4 бр.
• Аспирин - 4 таблетки

Метод за приготвяне

Изплакнете обилно под течаща студена вода. Нарежете краищата на шушулките и ги отрежете.

Пригответе водата за кипене, добавете сол и изсипете боба аспержи. Кук при средно кипене в продължение на 15 минути.

В чисти, стерилизирани буркани (обем от 1 л) поставете таблетката с аспирин на дъното и изсипете боба аспержи. Нагоре с аромат, в който е приготвен, и добавете още половината от таблетката. Покрийте буркана с капака за боб и го навийте.