Маринована носталгия с краставици

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Краставица - 5 кг
• Чесън - 10 денички
• Сладка пипер с грах - 10 бр.
• Копър - чадър на бурканчето
• Череша - 5 листа
• Оцет - 150 мл.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Захар - 5 супени лъжици.
• Семена от горчица - 6 бр. към банката
• Касис - 5 листа
• Вода - 5 чаши
• Залив - 1 бр. към банката

Метод за приготвяне

Най-важното нещо при маринирането на краставиците е да ги накиснете в студена вода в продължение на 3-4 часа.

След това, те са добре измити, отрязани върховете на краставица, доста малко. Чистите буркани (препоръчваме обем седемстотинграм) е поставен на дъното: копър, чесън няколко лобулите, и двойка листа череша Чорни касис, лавров, бахар двойка грах, грах 6 горчица, след това плътно посочени краставици.

Сега трябва да направите марината. Сложете тиган с вода, сол, захар, за да стреля, когато водата заври добавете оцет. Марината се кипва, налейте ги краставици и стерилизирайте в продължение на 15 минути, затворете бурканчетата, обърнете ги и ги обвийте.