Пипер в марината

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Горчив пипер - 2 кг
• Лук - 7 бр.
• Чесън - 3 глави
• Заливче - 6 бр.
• Орегано - за вкус
• Мащерка - на вкус
• Майоран - на вкус
• Копър - на вкус
• Копър (семена) - 2 супени лъжици. л.
• Ябълков оцет - 300 гр
• Захар - 4 супени лъжици. л.
• Сол - 6 супени лъжици. л.
• Пипер с грах - на вкус

Метод за приготвяне

1. Изчисляване на продуктите - три трилитрови кутии. Пипер нарязани пръстени, лук семена, смлян копър и чесън, добавете смес от провансалски билки и дафинови листа, разбъркайте всичко и оставете да се варят в продължение на 30 минути.
2. Приготвяме маринатата: разреждаме оцета с вода - около 0.5 ml.
3. Добавете сол и захар на вкус, пипер и грах.
4. Сложете пюре с подправки в стерилизирани буркани, налейте вряща марината.
5. Слагаме студени банки в хладилника или избата.