Летни заготовки: леко осолени краставици

Изплакнете краставиците и оставете в студена вода за около час. Отделно, в 1 литър вода разтваряйте солта и захарта. Измийте и нарязани на хрян, чесън. В стъклен буркан добавете чесън, копър и хрян, след това краставица, а отгоре - останалите зелени. Налейте цялата саламура. Покрийте калай с марля салфетка. Оставете краставиците за един ден.

Пресни солени краставици с червен пипер

съставки:

Червен пипер - 1 бр.

Хрян (корени и листа) - на вкус

Чесън - на вкус

Краставица - 1 кг

Копър - на вкус

Сол (на 1 литър вода) - 2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне:

Измийте краставици, изсипете студена вода и оставете за 2 часа. Обелете чесъна, нарязани на малки парчета червен пипер, корен от хрян. В дъното на саксията поставете първия слой подправки, а след това краставицата и подправките отново. Изсипете краставиците със саламура (за 1 литър вода - 2 супени лъжици сол без слайд). Покрийте краставиците с хрян листа.

Мариновани краставици без саламура

съставки:

Пресни краставици - 1 кг

Сол - 1 супена лъжица. една лъжица

Чесън - 3-4 карамфил

Копър - 1 куп (на вкус)

Метод за приготвяне:

Добре измийте краставицата, отсечете върховете. Чесън и копър ситно нарязани. В пластмасова торба поставете копър, сол, чесън. След това добавете краставиците. Затегнете здраво торбата и я поставете в хладилника в продължение на 6 часа, като я разклащате периодично.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден