Краставиците като леко осолени за зимата (без оцет) - миришат свежа, апетитна криза и дават веселие!

Предлагам рецепта за кисели краставички без оцет. Те са много вкусни, хрупкави и вкусни. Рецептата беше споделена с мен от приятел, но не смея да го използвам. Миналата година затворих няколко буркана. Също така не съжалява, че е затворен. Краставиците наистина харесаха.

Съставките
Краставици (за един литър буркан) - 600-650 г
Чесън - 3-4 зъба.
Листа на залива - 1-2 бр.
Копър с чадъри -1-2 съцветия
Пипер грах - 4-5 бр.
Пипер горчив - на вкус
Хрян листа - отрязани парче от 4-5 см

разсол:
за 3 литра вода - 250 грама сол (1 стека с пързалка)

Ogurchiki напоена 5-6 часа (ако не ги издържат в студена вода, а след това е вероятно, че когато "винт" краставици, водна банка става 1/3 по-малко.) Три часа след накисване измиване краставици, откъснати от двете страни съвети. И отново, излейте чиста вода.

Докато краставиците са напоени, ние измиваме кутиите (не ги стерилизирах).
Сега разстиламе краставиците до бреговете заедно с подправките.

Подгответе саламура, не се притеснявайте, че толкова сол, трябва да бъде.

Сварете го за около 5 минути и се залейте в кутиите с краставици. (Нуждаете се от около 400 - 450 мл саламура на литър). И оставете два дни да се разхождате. След това изсипваме тази саламура в мивката. И изсипете краставици в буркани с чиста вряла вода БЕЗ СОЛ, излейте отново водата и заредете с чиста вряла вода. Веднага се навийте с чисти стерилни капачки, обърнете бурканите, поставете ги под капака за 2-3 часа и всичко останало.

Моля, обърнете внимание! Банките изливат и навивам един по един: водата се излива в един буркан - vylili- zalili- отново завъртя - под завивките ... Вземете следващата. И така нататък ...
Според рецептата всички аромати бяха изхвърлени, но аз направих с тях, бурканчетата стояха през цялата зима.