Летни заготовки: сухо очистване на краставици

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Краставици (малки) - 1 кг
• Сол - 1 супена лъжица.
• Захар - 1 ч.л.
• Чесън - 2-3 карамфил
• Копър - 1 куп

Метод за приготвяне

Краставиците измиват, отстранете върховете от двете страни. Скъсайте зелените с ръцете си. След това, в плътна пластмасова торбичка, добавете краставиците, поръсете сол и захар, добавете нарязания чесън и копър зеленчуци.

Свържете пакета, поставете го в друга за надеждност и го разклатете няколко пъти. Вземете опаковката в хладилника за 6 часа (най-малко). Периодично разклащайте опаковката с краставици, така че да се осолят равномерно.

Съвет: Ако краставицата се оказа твърде солена, добавете няколко супени лъжици захар и оставете я да варя за няколко часа.

Бон апетит!