Краставици в пикантен саламура

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Чесън - 3 карамфил
• Копър - на вкус
• Пипер с грах - 4-6 бр.
• Залив - 1 бр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Оцетна същност - 1 ч. Л.
• Касис листа - на вкус
• Краставици - 1 кг

Метод за приготвяне

1. Подгответе краставиците.
2. Изсипете в басейна и изсипете студена вода, оставете за 4 часа, след това изцедете и избършете краставиците сухи.
3. В подготвените банки поставят зеленчуци от копър, хрян, череши, френско грозде, скилидки чесън, черен пипер и дафинови листа.
4. Раздайте краставици на банките.
5. Изсипете кутиите с вряща вода, покрийте ги с капака и оставете да престои 15 минути.
6. След това изсипете течността в тенджера, поставете в огъня, сложете сол, захар, доведе до кипене.
7. Изсипете кисели краставички в буркана, изсипете оцета, затворете капачките.
8. Обърнете се, покрийте го с топло одеяло и го поставете на тъмно място, преди да охладите.