Мариновани краставици с подправки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Краставици със среден размер - 1 кг
• Лук голям - 2 бр.
• Голяма сол - 3 супени лъжици.
• Ябълков оцет - 2 чаши
• Захар - малко по-малко от 2 чаши
• Семена от горчица - 2 супени лъжици.
• Семена от целина - 2 ч.л.
• Земя куркума - 0,5 ч. Л.
• Черен черен пипер - 0,5 ч. Л.

Метод за приготвяне

1. Краставиците се нарязват на кръг с широчина не по-малка от 0,5 см.
2. Нарежете лука на пръстени.
3. Поставете зеленчуците в голяма купа.
4. Сол и се разбърква добре.
5. От горе, потискайте и отпуснете в продължение на 3 часа.
6. Хвърли зеленчуците в гевгир, изплакнете със студена вода, източете водата.
7. В голям тиган или саксия, изсипете оцета, добавете семена от горчица и целина, куркума и черен пипер.
8. Оставете да заври, като добавите захар към марината.
9. Изсипете краставица и лук.
10. Веднага след като сместа отново кипи, извадете от топлина.
11. Разстила се върху стерилизирани буркани, така че течността да покрива напълно краставиците.
12. Запушват.
13. Краставиците ще бъдат готови за един месец.