Салата от краставици за зимния "зимен цар" (не се изисква стерилизация)!

Това е една от най-често срещаните рецепти за салата от краставици за зимата. Евтини и ядосани. Вкусна и проста салата - продуктите за нея са най-прости и лесно се готви. Важно е да издържате на пропорциите, тогава ще бъде вкусно - ще оближеш пръстите си! Ярко зелената салата ще зарадва очите ви през зимата.
Цялото очарование на тази салата е, че в нея, дори през зимата, вкусът и ароматът на свежите краставици, ако са просто изтръгнати в градината, ще останат.
Сега навийте салата, а през зимата ще се насладите на нейната свежест и ще се хвалите сами.

съставки:
Пресни краставици - 5 кг
Лук - 1 кг
Копър зеленчуци (по избор) - 300 гр
Оцет 9% - 100 мл
Захар - 5 супени лъжици. лъжици
Сол - 2 супени лъжици. лъжици
Черен пипер (грах) - на вкус

Получаване:
Краставиците добре изплакнете, можете да накиснете за 1 час в студена вода.
Краставиците, нарязани на половин пръстени.
Лук и обелени лук.
Нарежете лука на половин пръстени.
Краставици и лук, поставени в голяма купа. Сол и оставете за 30 минути, за да позволите на краставицата да дава сок.
Копър (ако е желателно), за да се измие и фино котлет.
В една голяма тенджера микс оцет, захар и черен пипер.
Добавете вливаните зеленчуци и ги разбъркайте добре.
Поставете тигана на малък огън, доведете до възпаление, разбърквайте от време на време. Когато краставиците се променят малко, вземете салата от огъня и бързо я сложете в стерилизирани буркани.
Банките трябва да бъдат напълнени на върха по такъв начин, че марината да покрива напълно краставиците. Салата да се обърне, да се обърне с главата надолу и да се опакова преди охлаждане (не се изисква стерилизация). Салата от краставици за зимата "Winter King" е готова. (Оказва се 6-литрови буркани.)