Мариновани сладкиши с краставици и домати за зимата

Съдържание

• Съставките
• За мариниране
• За мариниране върху половин литър буркан
• За марината на половин литър буркан
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

За мариниране

Доматите не са големи. Краставиците са средни.

За мариниране върху половин литър буркан

Чадър ukropathinsp-1-2-smorodinythinsp sht.Listya черен пипер 4-5 sht.Dushisty goroshkomthinsp sht.Lavrovy listthinsp-3-он-1 sht.Gvozdikathinsp sht.Chesnokthinsp-2-3 скилидки

За марината на половин литър буркан

Solthinsp-2 супени лъжици захар-sandthinsp-5 супени лъжици оцет 9% thinsp-2/3 чаши

Как да готвя

В долната част на стерилизираните консервни кутии поставете копър чадъри, нарязани листа от черно касис, дафинови листа, нарязани скилидки чесън. Зеленчуците се измиват, доматите се пробиват с вилица в зоната на педала, разфасоват се на половин или на четири парчета, ако са големи. Поставете зеленчуците в кутии произволно, компактни, колкото е възможно по-плътно. Сварете 3 литра вода, изсипете зеленчуците в буркани и оставете за 10 минути. Водата се излива в тенджера, отново се вари и се излива със зеленчуци - за да се направи тройно пълнене. Последният път, за да източите водата в тенджера, поставете сол, захар, оцет, разбъркайте и незабавно напълнете зеленчуците в буркани, като добавите сладки грах и карамфил, навийте се. Завъртете бурканите с главата надолу и ги оставете да се охладят напълно. Съхранявайте при стайна температура.

Съвети за рецепта

Брой на краставици, домати и тикви зависи от техния размер и размера на марината зависи от плътността на опаковане на зеленчуци в консерви.

Банките за консервиране са по-добре да използват 1,5 и 2 литра, а пропорциите за маринатата стриктно спазват - за три литра вода трябва да увеличите съставките за марината два пъти.