Мариновани гъби гъби за зимата

Съдържание

• Съставките
• За мариниране
• За мариниране на всеки буркан
• За марината за 1 литър вода
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

За мариниране

Гъби Боровички

За мариниране на всеки буркан

Карамфилен тинсъп-1 бр. Сух грах Thinsp-3 бр.

За марината за 1 литър вода

Solthinsp-1 st.l.Sahar-sandthinsp-1 ч.л. оцет 9% thinsp-2 супени лъжици.

Как да готвя

Boroviki добре измити, големи нарязани, излейте вода и да доведе до възпаление. Гответе на слаб огън, разбърквайте и изваждайте пяната, докато гъбите се спуснат до дъното. Водата се оттича, изплакват гъби, пуснати обратно в тенджерата, налейте запълни - преварена вода със сол и захар, оставете да заври и варете в продължение на 10 минути на среден огън. Добавете оцета и варете разбъркване в продължение на 15 минути и веднага разширява дейността си в стерилизирани буркани, в дъното на който лежеше карамфил и сладък грах. Банките се търкалят, обърнат се и се оставят да се охладят.

Съвети за рецепта

Гъбите трябва да се измият внимателно преди готвене и всички горски отпадъци да се отстранят под формата на клонки и листа.

Можете да излеете гъбите в студена вода, преди да измиете и да останете за един час, след което те ще бъдат много по-лесни за изплакване.

Необходимо е да се съблюдават пропорциите за марината - тя трябва да покрива напълно гъбите в тигана при готвене.

Ако изливането е да се готви един литър, тогава оцетът е 2 супени лъжици, ако пълненето е два литра, тогава оцетът е 4 супени лъжици. и така нататък.

В долната част на буркана можете да поставите един дафинов лист - това ще даде специална пикантност на подготвените гъби.