Мариновани гъби

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Прясно извадените гъби трябва да бъдат добре измити в течаща вода и напоена няколко часа.

Нарежете големи гъби на 2-4 парчета, оставете малките непокътнати. Изсипете гъбите с много вода, пригответе за около 20 минути.
Изцедете водата, напълнете я с прясна вода (само за да покриете гъбите, е нужно 2 литра), добавете сол в размер на 3 супени лъжици на литър вода, подправки и варете още 20 минути.

Разстилайте горещите гъби на 3 литрови кутии, сложете няколко скилидки чесън във всяка, налейте в саламура, в който се готвят гъби и добавете 50 мл оцет. Затворете капаците и охладете. Има те могат да бъдат веднага след охлаждане.