Мариновани шамбини

1.Изплакваме гъбите добре и ги слагаме на сух нагреваем тиган, за да оставят сока да тече. Фрай се разбърква 4-6 минути.

2.Ние сме бране марината:

ние комбинираме растително масло, оцет, дафинови листа, сладък пипер и черен грах, захар и сол.

3.Налейте марината в гъбите и гответе под капак на слаб огън за 10 минути, като се разбърквате от време на време.

4.Лукът и чесъна се почистват и нарязват на тънки плочи.

5.Завършените гъби се прехвърлят в малка тенджера, добавят се нарязан лук и чесън. Добре се разбърква всичко и се оставя да се охлади при стайна температура.

Сервирайте охладено.