Домати в газирана марината

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат с кръгла форма - 2 кг
• Български пипер - 5 бр.
• Пипер горчив - 2 шушулки
• Чесън - 3 глави
• Водка - 250 мл
• Лук - 2 бр.
• Копър от улицата - 2 клона
• Хрян листа - 2 бр.
• Листа на филето - 3-4 бр.
• Чери листа - 3-4 бр.
• Пипер - 1 пакет
• Карамфил - 3-4 съцветия
• Листа на залива - 2-3 бр.
• Вода - 5 л
• Сол - 150 гр
• Захар - 250 гр
• Оцет 9% - 350 мл

Метод за приготвяне

1. Рецептата е предназначена за пет 3-литрови кутии.
2. приготвени 3-литрови кутии на постави копър, хрян листа, френско грозде, череши, няколко резена пипер, 2-3 скилидки чесън, нарязани на половина, 2-3 дафинов лист, черен пипер, грах, лук пръстени, пръстени на лют пипер, карамфил, тогава поставете домати.
3. Във всеки буркан се наливат 50 ml водка.
4. В студена вода (за предпочитане пролетно), добавете сол, захар, оцет и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
5. Налейте домати със студен саламура.
6. Запечатваме със специални капрунови капаци за горещо затваряне: натопим я във вряща вода - и върху буркана.
7. Съхраняваме на студено място.

съвет: можете да добавите подправки на вкус - къри, сладки пиперки, естрагон или мента.