Скуош "под гъбите"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Скуош - 1,5 кг
• Сол - 1 супена лъжица. една лъжица
• Черно смлян черен пипер - 0,5 супени лъжици. лъжици
• Захар - 2-3 супени лъжици. лъжици
• Растително масло - 0,5 л
• Копър - 1 куп
• Оцет - 0,5 чаши
• Чесън - 4-5 денички

Метод за приготвяне

1. Сладкиши се почистват, нарязват се на парчета доста големи, така че парчетата наподобяват нарязани гъби.
2. Ако сърцевината на тиквичките е хлабава, тогава и ние я изрязваме, в противен случай ефектът от купчините няма да работи.
3. Копърът се раздробява, чесънът се почиства и се нарязва с нож.
4. Всички се смесват и остават 3 часа да се мариноват при стайна температура.
5. След това разнесете тиквичките в стерилни буркани, покрийте ги със стерилни капаци и ги поставете в голяма тенджера с топла вода (ако се поставят във вряща вода, кутиите могат да се счупят). Водата трябва да достигне раменете на кутията.
6. Стерилизирайте 5-7 минути от точката на кипене на водата.
7. Свалете, обърнете врата, не обвивайте (в противен случай тиквичките няма да са хрупкави).
8. Оставяме в такова състояние, преди да се охладим.
9. След това поставете на хладно място до зимата.

Как и с какво да се представя

Тези тиквички се сервират най-добре с картофено пюре или пържени картофи - вкусна вкусна храна.