Хайвер с майонеза за зимата

Семейството ни обича ястия от тиквички, особено пълнени тиквички и скуош. Аз правя хайвер за тази рецепта в продължение на две години. Опитах се да готвя според няколко рецепти, но този хайвер се оказа най-вкусният. Сега в нашето семейство се съгласяваме да ядем хайвер само на тази рецепта. И нека някои казват, че майонезата е вредна, особено 2 часа на готвене, но това е МНОГО МНОГО ТЕСТЕН! Опитайте - ще ви хареса! И приятен апетит!

СЪСТАВКИ
Скуош (среден размер) - 6 кг

Лук - 1 кг

Доматено пюре - 0,5 л

Растително масло - 1 стек.

Захар - 4 супени лъжици. л.

Сол - 2 супени лъжици. л.

Оцет (9%) - 4 супени лъжици. л.

Майонеза (мастни !!!) - 0,5 л

Червен пипер (на земята) - 0,5 л. Л.
КАК ДА ПОДГОТВИТЕ
1. Тиквички се почистват от кожата, нарязани, така че в тигана да се поберат, и готвене до мека, залива вода.

2. Докато готвите тиквичките - обелете лука, нарязайте и леко запържете в олио. Вода с тиквички, за да изразите, добавете лъч, поставете в тиган на миксер и разбийте всичко в хомогенно пюре. Ако нямате смесител, ние интензивно метим картофа за картофи.

3. В същия съд ние добавяме всичко останало, което имаме в списъка, и готвяме. Непрекъснато се разбърквайте, тъй като яйцата "хващат" в дъното на саксията и могат да горят.

4. Времето за готвене е приблизително 2 часа. Вие сами ще забележите, когато хайверът изглежда като хайвер и преди това това, което сте поставили там, няма да изглежда много хубаво - варенето е странно, белезникаво розово, но тогава!

5. Горещо бързо поставете в стерилни буркани и навийте.