Най-вкусният хайвер за скуош за зимата

Хайвер, приготвен от тиквички, събрани за зимата, много домакини, въпреки трудолюбието на целия процес. В крайна сметка, от тази закуска, много малко хора отказват, защото е като почти всеки и го тъкат много по-бързо от други консерви.

Любимата класическа рецепта за хайвер е усъвършенствана от всички, чийто вкус е познат на всички от детска възраст. И тогава имаше такива кулинарни шедьоври, като рецепти от хайвер с майонеза, ближе пръстите си, с домати и по ваше желание подобно на магазина. Просто се научих да го готвя в мултивариантна.

Всъщност има много рецепти за готвене на тиквички за зимата, но предлагам да погледнете и да прецените най-успешните рецепти по мое мнение. И след това можете да изберете и варете хайвера за тези рецепти, които ви харесват най-добре.

Хайвер от тиквички за зимата - проста рецепта

Тази рецепта е най-лесна и го приготвих, когато се ожених и не можах да направя нищо. За трудни варианти да се уплашите. Продуктите обаче бяха закупени, а не от тяхната дача, но все още вкусни. След това донесохме да работим с кутиите с хайвер, опитахме и споделяхме рецепти.

съставки:

• Тиквички (обелени) - 1 кг;
• Морков - 2 кг;
• Домати - 1 кг;
• Luchok до ключ - 1 кг;
• Сол - 4 супени лъжици. л.;
• Захар - 8 ч.л.
• Пипер - 4 - 5 грах;
• Слънчогледово олио - 1 бутилка.

Рецептата се готви:

1. Всички продукти се измиват, почистват и нарязват на парчета, за да се поберат в месомелачката;
2. Приготвени зеленчуци, смесени заедно с месомелачка;
3. Поставете контейнера с получената маса на огъня и гответе в продължение на 20 минути (вижте, за да не се изгори);
4. След това изсипете сол, захар, пипер и излейте маслото, разбъркайте;
5. Изсипва се при слаб огън за 2 часа;
6. Изсипете горещо върху стерилизирани буркани и затегнете;
7. Да се ​​съхранява само в хладилника или в студената изба;
8. За остротата можете да добавите пипер - чили.
9. Добивът на кутии се получава с количество от 4-5 броя буркани от 800 грама.

Рецепти за хайвер от тиквички чрез месомелачка

С тази бърза рецепта за справяне и младата любовница. Остава само да се наблюдава съотношението на продуктите. Това е много просто и бързо.

съставки:

• тиквички - 3 кг
• сладки български пипер - 8-10 бр.
• чесън - 100 гр.
• доматена паста - 400 гр.
• растително масло - 400 гр.
• оцет 70% - 1 супена лъжица. л.
• сол - 2 супени лъжици. л.
• захар - 150 гр.
• червен горчив пипер - 1 бр.

Как да готвя тиквички за зимата, както в магазина

съставки:

• тиквички - 1 бр
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр
• доматено пюре - 1-2 супени лъжици
• чесън - 1 карамфил
• растително масло - 3 супени лъжици. л
• дафинов лист - 1 бр.
• сол - на вкус.

Рецептата за готвене:

Най-напред почистваме лука, нарязваме го на малки квадратчета и го запържваме леко в тиган в олио.

Морковите мина, почистваме и разтриваме малко ренде. Прехвърляме го на лука в тиган, добавяме малко вода, около половин чаша, покриваме с капак и накисваме на слаб огън за 5-7 минути. При това не забравяйте да се разбърквате от време на време.

След това почистваме скуош и премахваме костите. Разтриваме го на ренде и го слагаме на печене. Солим се вкусва и се разбърква с малко яхния на слаб огън за 25-30 минути. Приблизително в средата на охлаждането добавете малко количество вода от 100 милилитра, така че в края на квиращия хайвер да има малко вода.

Минути за пет до готовност да добавите доматена паста.

Ако искате хайвер да се появи, поставете две супени лъжици доматено пюре. И ако сложите една лъжица, ще получите хайвер повече като магазин.

Разбъркайте и оставете да къкри за още 5 минути, след това изключете печката и добавете дафина и фино нарязания чесън. Да се ​​приготвим за пет минути.

И обърнете получения хайвер в пюре с миксер. Сега, за момента, хайверът е горещ, ние го прехвърляме в стерилизирани горещи буркани и ги навиваме с капаци, както и с предварително стерилизирани. Завъртете бурканите, покрийте ги с топло одеяло и ги оставяйте, докато охлаждането приключи.

Хайвер сърна с майонеза за зимата - рецепта

Винаги съм бил против използването на майонеза в хайвер. Но след като гостувах, бях лекуван с лека закуска, почти хайвер в чужбина. Оказа се вкусно. Разбира се, взех рецептата и имаше майонеза. Но вече го опитах и ​​ми хареса.

съставки:

• Кюфтета 1,5 кг;
• Моркови - 250 г;
• Luchok - 250 г;
• Слънчогледово олио - 100 г;
• Сол - 1 супена лъжица.
• Захар - една четвърт чаша;
• Майонеза - 125 г;
• Черен смлян пипер - 1 кант;
• Паста от домати - 170 гр.

Рецептата за готвене

1. Тиквичките са чисти, нарязани на парчета и се запържва в тиган, докато не бъде прозрачно.
2. Моркови - три на внука, лук - раздробяване. След това прехвърляме лука в тиган в олио, след това добавете моркова.
3. Когато масата е леко позлатена, събираме всички зеленчуци в една купа и кипете в продължение на един час.
4. След това добавете останалите съставки - сол, захар, майонеза, тестени изделия и подправки и запазете в огъня за още десет минути.
5. Готовият горещ хайвер се поставя на кутии, валцува се и се охлажда под одеяло. Това е всичко.

Хайвер сърна за зимата в мултивариантната

За тези, които обичат диетичните ястия и не обичат да стоят до печката, подходящата рецепта за готвене на хайвер в мулти-маркер е подходяща. Не стойте там и непрекъснато разбърквайте ястието, за да не гори. Дъщерята е придобила този артикул и сега експериментира с подготовката на храна за семейството си.

съставки:

• Тиквички, по-добре млади - 3 кг;
• Морковите са две големи, тежащи около 250 грама;
• Luchok - 800 грама;
• 150 мл слънчогледово масло;
• 200 грама доматено пюре;
• Половин чаена лъжичка лимонена киселина;
• Зелен червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• Сол - една супена лъжица и половина;
• 2 супени лъжици. л. Sakharkov;
• Чесън - 3 - 4 денички.

Рецептата за готвене:

Зеленчуци натрошени кубчета, моркови на ренде;

Ние ще изпратим моркови и лук за печене в купата на multivark заедно с 100 грама масло, режим Regimen или печене за 20 минути;

След 10 минути добавете кубчета тиквички и след като изтече 20-минутния интервал, поставете режима за охлаждане за един час;

След 20 - 25 минути след началото на гасене, сложете пипер, сол и захар и разбъркайте;

След още 20 минути поставете в купа доматена паста, остатъците от масла и чесън, настърган чесън и лимонена киселина;

Масата се охлажда леко и се разбърква с миксер, за да се получи равномерна структура и да се съхраняват още 15-20 в режима за закаляване;

Затворете горещото в бурканите и охладете в обърната форма под одеялото.

Ако харесвате наличието на хайвер в хайвера, можете да пропуснете стъпката с пасатора.

Вкусен хайвер с домати (видео)