Как да замразите тиквички за зимата

Тиквичките са един от любимите ми зеленчуци, които предпочитам да готвя през цялата година. За зимата тиквичките могат да се съхраняват като съхраняване  или замразяване във фризера.

За замразяване нарязах мозъка в кубчета, кръгчета, плочи или се търках върху голям ренде.

Преди да замразите тиквички, трябва да ги измиете и да ги изсушите.

1. Ако замразите тиквички, за да направите омлети или зеленчукови ястия, нарязах кубчета за скуош и ги разпръснах в опаковки. След това изпращам опаковките до фризера.

2. Тиквички нарязани в кръгчета, потопени в брашно и изложени върху плоча, покрита с хранителен филм. Замръзвам във фризера и след това го поставя в контейнер за съхранение. Такива тиквички могат да бъдат пържени през зимата.

3. Скуош, маринован със скуош, използвам за приготвяне на пайове или бонбони.

4. Можете да замразите и настъргате тиквички, леко ги изтъркаляйте и поставете в контейнер. От тази маса през зимата можете да готвите палачинки.