Топла салата с пиле и гъби

1. Пилешките гърди трябва да се измият под водата и да дадат малко месо на сухо. След това нарязайте гърдите на филийки. За бекон с месо изглежда красива, беконът също се нарязва на ленти.

2. Можете да използвате всякакви гъби за това ястие. Това може да бъде портобело, шампанско, бели гъби. Основното е, че гъбите са свежи. Гъбите се почистват и нарязват на големи парчета.

3. Лукът трябва да бъде нарязан на големи пръстени. Чесънът се почиства.

4. На печката сме сложили две тигани, в един изсипваме лъжица зехтин и се запържваме на парчета пилешка гърда с бекон. Сварете месото докато златисто кафяво.

5. В друг тиган, загрейте една супена лъжица зехтин и парче масло. Слагаме лука и леко се запържваме, за да направи лука мека.

6. В тиган с лук, добавете гъби, зехтин, сол, черен пипер. Фрай за около 5 минути. Шубингоните се приготвят бързо, така че не е нужно да се пържат за дълго време.

7. Чесънът от чесън трябва да бъде разбит и смесен със сол.

8. Разтрийте върху малък ренде на коричка с един портокал. И с една половина стиснете сока.

9. Смесват се в съд с 50 мл кисело мляко, 1 супена лъжица зехтин, изцеден портокалов сок, портокалова кора, балсамов оцет или 1 чаена лъжичка лимонов сок

10. Листата маруля са разкъсани или нарязани големи и поставени на чиния. Най-нагоре с получения сос използвайте само половината от соса. След това поставете гъбите и месото с бекон.

Когато всички съставки се поставят върху чиниите, изсипете останалия сос и го поднесете на масата.