"Висхиванка" салата

Необичайно удовлетворяваща и вкусна закуска от месо, зеленчуци и гъби ще бъде за всички, които харесват! Освен това е просто кралско празнично ястие! Въпреки доста голям брой съставки, той се приготвя бързо! Със салатен дресинг можете да се разхождате

Свинско (врата) - 500 гр
Картофи - 4 бр.
Моркови - 2-3 бр.
Цвекло - 1 бр.
Зеле - 1/4 бр.
Гъби (бели или канелени, консервирани) - 500 гр
Лук (за печене с месо и гъби) - 2 бр.
Фасул - 2 бр.
Консервирана царевица - 100 гр
Подправки (за месо) - на вкус
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Оцет балсамов - 2 супени лъжици. л.
Слънчогледово олио - 150 г

Месо, нарязано на кубчета на около 2 см. Може да бъде предварително мариновано леко в любимите ви подправки. Солим, пипер, добавете лука, нарязани на полукръг, и се запържете в тиган. След пържене месото трябва да е сочно и да не е сухо и в тигана трябва да остане малко сос.

Моите картофи и варете. Охладените картофи се почистват и нарязват на не много малки кубчета.

Суровите моркови се почистват, три на ренде, малко сол, черен пипер, добавете оцет и 1 супена лъжица. л. слънчогледово масло.

Със сурово червено цвекло също така, както при морковите.

Зелето е много фино настъргано, омесено с щипка сол, добавете малко оцет и масло.

Фасулът се вари

Гъбите се вари, нарязани на парчета и се запържва в масло с лук. Можете да използвате и бели мариновани гъби.

И сега събираме салатата.

Поставете слой от картофи на кръгла чиния. Нагоре с месо и сос. В центъра на хълма под формата на квадратни - гъби. Гъбите обиколиха на свой ред ленти от царевица, цвекло, зеле, моркови. За яркост добавете малко зелен лук. Тук можете да изразите своето въображение. В зависимост от размера на чинията и ширината на лентите (по-добре е да ги стесните - получавате повече ленти), достигнете ръба на чинията.

На кръгла чиния трябва да имаме голям ярък квадрат. Покрийте незапечатаната част с варени бобчета.

Споделяне в социалните мрежи: