Телешко с гъби и моркови

съставки:

• телешко - 0,5 кг
• лук - 1 бр
• моркови - 3 бр
• вода - 0,5 чаши
• зехтин
• тире - 1 чаена лъжичка
• сол
• пипер
• червен пипер
• кориандър
• гъби - 200 гр

Рецептата за готвене:

1. Нарежете лука лук, а морковите - половин пръстени
2. Задушете лука с лук и моркови.
3. В сух тиган сварете телешко месо нарязано на кубчета.
4. Прехвърлете в тиганските зеленчуци и телешко месо. Изсипете вода. Добавете подправки. Задушете 1 час.
5. Гъби, нарязани на четвъртинки. Добавете към телешкото. Да се ​​гасят 20 минути. Сервирайте със салати.