Рецепта - кисели краставички, марината за телешко месо

марината за телешко месо, кисели краставица, мариновано телешко месо, мариновано телешко месо, рецепта Салата с пикантен телешки

Метод на готвене Мариновано говеждо:
Сварете водата с подправки, охладете и добавете оцета. Телешко, отлепете филма, покрийте го от всички страни, нарязайте зеленчуците и напълнете марината, така че месото да е покрито от него наполовина. Нарежете товара, покрийте го и го съхранявайте на хладно място в продължение на 2 дни, като често избивате месото. След 2 дни я извадете от саламура, избършете го, изсушете, натрошете, солийте и печете от всички страни на печката. След това го сложете в тенджера, изсипете малко марината, добавете лука и капака с капак, потупайте върху малък огън, докато се омекне.
Готовото месо се извлича, нарязва се на тънки филийки, се поставя в сос, в който се оцветява, прибавя се заквасена сметана, смесена с брашно, топло и се сервира върху пълна с сос чиния.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Мариновано говеждо ":

1 килограм телешко месо
1 чаена лъжичка ghee
60 грама мазнини
250 грама заквасена сметана
1 чаена лъжичка брашно

За марината:
1 чаша оцет
2 чаши вода
1 лук
1 морков, магданоз, целина
3 дафинови листа
10 грама черен пипер

Споделяне в социалните мрежи:

сроден