Телешко с ябълков и карамелов сос

Метод за приготвяне

Изплакнете месото, отлепете го, солете го и го запържете в растително масло от всички страни. След това сменете телетата в тава за печене и я изсипете върху тигана с мазнини. Поставете месото в предварително загрята фурна и се запържвайте, като често напоявате сока, който се разпределя с месото. Изрежете телешкото на тънки филийки, изсипете останалия сок. Сервирайте със сос. За сос: варете кайма, налейте водата, избършете през чука. В полученото картофено пюре добавете захар, заври, поставете ябълки, нарязани на четвъртинки и обелени. Когато ябълките станат меки, охладете соса и изстийте.

Как и с какво да се представя

Сервирайте със свежи билки.