Телешко с розмарин

1. Телешкото месо е добре измито и изсушено с хартиена кърпа. Изсипете месото от месото, нарязано на малки парченца и вземи малко

2. С розмарин отсече листата. Нож с нарязан чесън и розмарин

3. Изпечете парченца телешки пипер и поръсете със смес от чесън и розмарин

4. Загрейте тигана, изсипете малко количество зехтин и запържете месото върху голям огън от всяка страна до червеникава кора

5. След това добавете сол и добавете вино. Покрива се и се къкри за 3 минути на средна температура

6. След това свалете капака и варете телетата за още 5 минути

Сервирайте телешко с розмарин и зеленчукова гарнитура, добре напоени със сос от вино.