Сос `а ла кетчуп `

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат - 5 кг
• Apple - 1 кг
• Моркови - 1 кг
• Сладък пипер - 1 кг
• Чесън - 5 глави
• Пипер горчив - 2 бр.
• Захар - 200 гр
• Сол - 3 супени лъжици. лъжици
• Оцет - 200 мл
• Слънчогледово олио - 300 мл

Метод за приготвяне

1. Домати, ябълки, моркови и сладки пиперки се смилат в месомелачка.
2. Разстелете зеленчуците в голяма тенджера и при разбъркване гответе на слаб огън за 2 часа.
3. Чесънът също се почистват и се смила в месомелачка, добавете зеленчуците и варете още 30 минути с люта чушка, сол, захар, оцет и олио.
4. Готовият сос се отстранява от огъня и се поставя върху стерилни буркани.
5. Разточваме бурканите с метални капаци, превръщаме ги и ги увиваме, докато се охладят напълно.