Rassolnik с помощта на "перфектна зима"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Краставица - 3 кг
• Домат - 1,5 кг
• Лук - 1 кг
• Моркови - 1 кг
• Перленият ечемик - 500 гр
• Сол - 2 супени лъжици. л.
• Захар - 4 супени лъжици. л.
• Оцет - 0,5 супени лъжици.
• Вода - 0,5 супени лъжици.
• Слънчогледово олио - 0,5 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Perlovsku измити и предварително накиснати за един ден, а след това готвене до половината готови.
2. Краставиците нарязани на кубчета или се търкат на ренде.
3. Нарежете лука.
4. Морковете се разтриват върху голяма ренде.
5. Доматите се почистват от кожата и се нарязват на филийки и могат да бъдат преминали през месомелачка.
6. Поставете домати в резервоар за гасене и добавете вода, сол, захар, растително масло.
7. След това - краставици, лук, моркови, перлен ечемик и се разбърква.
8. Гответе го за 20 минути, след което добавете оцета и се пригответе за още 10 минути.
9. Разточваме горещата съставка върху стерилизираните буркани и ги навиваме.
10. Завъртаме кутиите и ги увиваме, докато се охладят напълно.