Рецепта - ухо солен Novorogozhskaya

Метод на готвене Ухото туршия Novorogozhskaya:
Нарежете картофи на филийки, моркови - филийки, лук - половин пръстени.
Лукът и морковите се смесват и се запържват в масло.
Краставиците, нарязани на ленти, се вари в малко количество вода за около 15 минути.
Нарежете рибата на парчета.
Поръсете перла ечемик със студена вода, заври 15 минути, след това изцедете отвара, напълнете с вода и кипете докато се приготвят.
Бульонът довежда до силно кипене, добавете картофите, кипете в продължение на 10 минути. Добавете пържени зеленчуци, краставици, котлети и дафинови листа.
При сервиране поставете парче риба в чинията, напълнете я с супа и поръсете с нарязани млади билки.

рибен бульон - 1.2 литра
розова сьомга - 300 грама
картофи - 2 броя
лук - 1 глава
моркови - 2 броя
перлен ечемик - 1 стъкло
кисели краставички - 2 броя
дафинов лист - 1 брой
сол на вкус

Споделяне в социалните мрежи: