Рецепта - расолник в Кубан, снимка от реколтата

Метод на готвене Расолник в стил Кубан:
Приготвени бъбреци и сърцето се вари отделно.
Лукът се нарязва на ленти и се запържва с доматено пюре върху маргарина.
Краставиците нарязани на филийки и се вари.
Накиснатите бобчета се вари в бульон, докато не се приготвят наполовина, добавят се нарязаните на кубчета картофи и се довежда до силно кипене.
Добавете пърженото лук и краставицата с доматено пюре и заврийте около 10 минути.
Преди готвене добавете нарязани варени бъбреци, сърце, сол и черен пипер.
При подаване rasolnik пълни с мазнини с чесън, и нарязани млади зелени.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Расолник в Кубан ":

бъбречно говеждо - 600 грама
сърце говеждо - 500 грама
боб - 30 грама
картофи - 6 грудки
лук - 2 глави
маргарин - 100 грама
кисели краставички - 4 броя
домашно пюре - 2 супени лъжици
чесън - 5 изстрела
мазнина - 100 грама
бульон - 3 литра
зеленчуци от магданоз
черен пипер на прах
сол

Споделяне в социалните мрежи: