Рецепта - расолник с месо от птица

Метод на готвене Расолник с плътта на птицата:
Пилешко филе, поставено в един литър гореща вода, доведе до кипене, намали топлината и се вари със слаб врял докато се приготви. По време на приготвянето отстранете пяната и мазнината от повърхността на бульона.

Сол 15 минути след началото на готвенето.

Готов филтър за бульон. Изрежете филетата на филийки и ги съхранявайте в топъл бульон.

Корени и лук нарязани на ленти, потупайте се, добавете малко бульон.

Задушете бульона до кипене, сложете картофите, нарязани на филийки, и кипете за около 10-15 минути.

Добавете варени зеленчуци, кисели краставички, нарязани на ленти, дафинови листа, черен пипер и за около 15-20 минути.

Преди да завършите готвенето в туршия, добавете вкус на соев сос и сол.

При сервиране в расолник поставете нарязан пилешки пулп, заквасена сметана и поръсете с нарязани млади зеленина.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Расолник с месото на птица ":

пилешко филе - 4 броя
корен от магданоз - 1 брой
целина корен - 1 парче
лук - 1 глава
картофи - 3 броя
кисели краставички - 2 броя
черен пипер черен пипер - 5 броя
дафинов лист - 1 брой
сол

Споделяне в социалните мрежи:

сроден